おはようございます！

2月1日水曜日、暁酵素大刀洗工場のお天気は曇り☁

気温は6.9℃、湿度は51％です🌡

 

今日は最高気温が高いので過ごしやすくなりそうですね😊

だんだんと暖かくなってきそうなので嬉しいです

(その反面、今年はかなり多いという花粉が怖くて仕方ないですが…)

 

 

 

 

最近、春菊のおいしさに目覚めてスーパーで(安い時に)よく購入します🌿

そもそも実家暮らしの時には食卓に出てこず、春菊を食べる習慣が昔からありませんでした。

 

 

 

しかし昨年、とある居酒屋のおでんを食べた時に春菊がメニューにあったので注文して食べてみると…

 

 

うま～～～い！！！

 

 

春菊のおいしさに目覚めた瞬間でした。笑

 

 

 

そこから家でおでんや鍋をつくるときは春菊も仲間入りしています🌿

この前はツナとごま油、醤油を入れて和え物にして食べました

めちゃくちゃ美味しかったのではまりそう💕

 

 

 

春菊の独特な香りにはα-ピネン、リモネンなど10種類以上の成分が含まれ、

自律神経に働きかけて消化を促進し、胃もたれを改善したり、

のどの痛みを抑える作用があるそうです。

 

 

春菊という名前は、春に咲く花や葉が菊に似ていることからつけられているそう💡

美味しい時期は11～3月頃なので美味しい時期のうちにまた食べたいなぁと思います🤤