会社概要

つまり「自分が、自分が！」ではなく、「おかげで！」っていう想いを持つこと。
父の教えは、常に頭にあります。
今も昔も変わらない。自然に逆らわず。一途に、真面目に。
これが、暁酵素産業株式会社の酵素づくりの精神です。
酵素ってほんとにデリケートなんです。季節によって、造る人の気分によっても味や成分が変わってしまうんです。
だから、打算的な考えを浮かべて造ったりしたもんなら、そのまま酵素の出来としてしっぺ返しが来るんです。
不思議なものですね〜。酵母菌には絶対に嘘がつけません。
いつでも、どこにいたって、あたかも、造る私たちのほうが人としての本質を見られているかのように。
だから創業当時から今も、製法が全く変わっていません。
少し変えてこんなのも造って欲しい！こんなものを加えたらバンバン売れるんじゃないか？
これまでいろんな人からご要望やご提案がありました。
でも、暁酵素は一切酵素づくりの姿勢を変えることなく、原材料も同じで、同じ製法を貫いてきました。