おはようございます❗️

12月3日金曜日、暁酵素大刀洗工場のお天気は曇り☁️

気温は6.8℃、湿度は57%です🌡

今朝、雨が降っていました☔️

お昼からも降るようなので雨具を持ち歩いた方が良さそうです🌂

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「𩸽」

この漢字、何と読むか知ってますか？

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答えは「ホッケ」です🐟💡

魚へんに花と書くんですね〜✏️

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ホッケの幼魚の群れが花のように美しいことが由来の一つとなっているそうです✨

ホッケの幼魚は成魚と違って美しい青緑色をしているそうです🐟✨

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先日スーパーで見つけて、安かったので買いました！

ホッケの旬は5〜12月で、秋頃が美味しさのピークだそうです😋

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ホッケはアニサキスなどの寄生虫が多いそうなので

しっかり焼いて食べました🔥

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旨味があってすごく美味しかったです😋💓

また見かけたら買いたいなと思いました🐟！