おはようございます❗️

11月4日水曜日、暁酵素大刀洗工場のお天気は晴れ☀️

気温は9.9℃、湿度は57%です🌡

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秋といえばキノコのイメージがあります🍄

鍋や炒め物、和物など幅広く使えるえのきたけには

エネルギー代謝を促進して疲労を回復するビタミンB1、

吹き出物を予防するビタミンB2の含有量が多いのが特徴です✏️

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また、血行をよくして、飲酒後のアセトアルデヒドを分解するナイアシンも豊富なので

二日酔いの予防にもおすすめだそうです💡

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えのきたけは10月から3月にかけてが旬です✨

寒くなってきたので鍋をすることが増えてくると思うので

是非えのきたけも取り入れてみてください🍲