暁酵素ブログ

モロヘイヤ🥬

おはようございます😊

7月13日火曜日、暁酵素大刀洗工場のお天気は晴れ☀️

気温は26.8℃、湿度は81%です🌡

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私はモロヘイヤを食べたことがなくて、同期からモロヘイヤが美味しいと

聞いてからモロヘイヤをスーパーで探していたのですが売っていませんでした🥲

また違うスーパーに行こうと思っていたらたまたま寄った道の駅で

念願のモロヘイヤを発見しました!!

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買った日にすぐおひたしにして食べましたがめっちゃ美味しかった、、🤤!!!

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モロヘイヤは緑黄色野菜の中でトップクラスの栄養価の高さで

特にβ-カロテンはほうれん草の2倍以上含まれています😳

古代エジプト原産のモロヘイヤはアラビア語で「王様の野菜」という意味を持ち、

病気の特効薬として古くから珍重されてきたそうです🥬

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葉を刻むとぬめりが出るのですがそれがまた美味しいです😊

次はオクラと一緒に食べようかなと思います😚

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モロヘイヤは夏が旬なので今が美味しい時期です🥬

見かけた方はぜひ買って食べてみてください⭐️