暁酵素ブログ

さつまいもの日🍠

おはようございます!

10月13日、暁酵素大刀洗工場のお天気は晴れです☀️

寒暖差が激しいので、何か羽織れるものがあるといいですね👔

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今日は、今が旬であるさつまいもの日🍠

さつまいもには食物繊維が含まれており、コレステロールや血糖値の上昇を抑制する作用があるので、便秘改善や整腸だけでなく生活習慣病の予防にも役立ちます✨

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また、さつまいもに含まれるビタミンCは、加熱によって失われにくいのが特徴です💡

焼き芋や天ぷら、煮物、スイートポテトなどたくさん使い道がありますね😋🍠

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さつまいもは低温に弱いので、冷蔵庫で保存するのではなく、新聞紙に包んで冷暗所に置くと長期間の保存ができるようですよ🙆‍♀️